CPSC realiza reforma na cozinha e refeitório de CB/MN

No 28 de dezembro, foi concluída reforma da cozinha e refeitório de CB/MN da Capitania dos Portos de Santa Catarina (CPSC).
O novo espaço possui área para pré-preparo de hortifrutigranjeiros e carnes. Na reforma, foi retirada a caixa de gordura da área de lavação e realocada na área externa da cozinha. Foi realizado revestimento cerâmico em toda a extensão da parede da área de manipulação, lavação e do refeitório.
Também foram adquiridas cinco pias com bancadas de apoio, um armário em aço inoxidável, um exaustor, um freezer e instalação da pia de assepsia.
A cozinha ganhou um espaço funcional e prático, sem cruzamentos em todas as etapas de preparação dos alimentos. O ambiente foi readequado de maneira atender às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), no que diz respeito às boas práticas na manipulação de alimentos.