Os celíacos são pessoas que possuem uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten.
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O glúten, que desencadeia a doença celíaca, está presente em massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces.
A retirada do glúten deve ser acompanhada por nutricionista para orientar a introdução de alimentos seguros.
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A pessoa com doença celíaca apresenta uma atrofia da mucosa intestinal, que leva a um prejuízo na absorção de carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais.
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A suspeita de doença celíaca acontece ao surgirem sintomas como: diarreia ou prisão de ventre crônica; dor abdominal, inchaço na barriga, falta de apetite, baixa absorção de nutrientes, osteoporose, anemia, perda de peso e desnutrição.
Os sintomas da doença celíaca, em geral, aparecem entre os seis meses e dois anos e meio de idade. Mas, isso não é regra.
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A doença celíaca pode ser ativada em qualquer momento ao longo da vida e depende do contato com o glúten.
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O principal tratamento para a doença celíaca é manter uma dieta com restrição de glúten, que pode ajudar a controlar os desconfortos e promover a cicatrização intestinal.
A maior dificuldade para aqueles que têm a doença celíaca é conviver com as restrições impostas pelos novos hábitos alimentares.
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A doença celíaca não tem cura, por isso, a dieta deve ser seguida rigorosamente pelo resto da vida.
É importante que os celíacos fiquem atentos à possibilidade de desenvolver câncer de intestino e a ter problemas de infertilidade.
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Predisposição genética: familiares de celíacos têm maior risco de desenvolver a doença.
É obrigatório por lei que todos os alimentos industrializados informem, em seus rótulos, a presença ou não de glúten.
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Atenção ao rótulo de produtos industrializados - a lei 10.674/03 estabelece que todos os alimentos industrializados deverão conter em seu rótulo, obrigatoriamente, as inscrições "Contém Glúten" ou "Não contém Glúten", conforme o caso.
A diarreia ou prisão de ventre crônica é um dos sintomas da doença celíaca.
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Dor abdominal é um dos sintomas da doença celíaca.
Inchaço na barriga é um dos sintomas da doença celíaca.
Casos confirmados de doença celíaca na família ajudam a direcionar as investigações.
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Baixa absorção de nutrientes é um dos sintomas da doença celíaca.
Anemia é um dos sintomas da doença celíaca.
Perda de peso é um dos sintomas da doença celíaca.
Agora, você sabe muito mais sobre a doença celíaca!
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Até a próxima. 👋